Многие витамины способны усваиваться только с определенными минералами, а это довольно трудно устроить в процессе приготовления пищи. Большинство полезных соединений при температурной обработке разрушается, а другие наоборот, не могут усвоиться в сыром виде. Поэтому так сложно проконтролировать поступление с пищей необходимых для ребенка биологически активных веществ. Сделать это можно лишь употреблением витаминных комплексов. Особенно важно использовать такие препараты в межсезонье и зимой, когда высока вероятность возникновения авитаминоза.